Шу

Сортировать по:
Популярности
Товаров на странице:
Количество: 18
Вес: 100 г
 
0.00 Р
Вес: 250 г
 
0.00 Р
Вес: 1 г
Чжу Тун Ча – один из древнейших видов чая в провинции Юньнань, который дошел до наших дней. Его готовят по старинной технологии: уже сферментированный чай в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и равномерно прогревают на углях в течение несколько часов. После этого чай снимают с огня, закрывают тканью и оставляют на некоторое время «отлежаться». Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения процесса бамбук снимают полностью или частично (снимают обгоревший слой и вырезают отверстия), а затем помещают в сушильную камеру. Мы предлагаем вашему вниманию всеми любимый шу пуэр «Аромат камфоры», сферментированный в стволе бамбука. Его вкус – еще более плотный и насыщенный, а в аромате проявляется сладость сгущенного молока. Из всей палитры на первый план выходит грецкий орех. Чай сферментирован в 2018 году. При покупке целого колена стоимость пересчитывается по курсу 860 руб/ 100 г. Чай взвешивается вместе с бамбуком. Приблизительный вес колена – 500 грамм.
 
11.00 Р
 
1 400.00 Р
Вес: 200 г
Пуэр шу «Золото Юндэ» 2010 год Регион Юньнани: городской округ Линьцан, автономный уезд Юндэ, окрестности горы Манфэй. Время сбора листа: весенний сбор, 2010 год. Ферментация: закончена летом 2010 года, продолжительность 46 дней. Время прессования: апрель 2013 года. Способ: прессование гидравлическим прессом. Вес: 200 грамм. Вкус: Бархатный, ореховый, с нотками арбузной косточки и каберне Аромат: ореховый с нотками белой акации Цвет настоя: темно-рубиновый Воздействие: восполняет силы и тонизирует Этим блином мы продолжаем серию «Дикие деревья уезда Юндэ», под условным названием «Три тибетских мастифа». Данный чай, тоже сделан из листа дикорастущих чайных деревьев уезда Юндэ. Чайный лист был собран и подвергнут процессу «Водуй» (ускоренная ферментация) в 2010 году. А сам пуэр был нами скупажирован и опрессован на фабрике в 2013 году. Купаж составлен из 5 сортов чайного листа одной ферментационной базы. Облицовка блина сделана из императорского сорта листа – Гунтин. Высокое содержание золотых чайных почек определило название купажа – «Золото Юндэ» и добавило особую насыщенность и бархатистость вкусу. Воздействие этого чая достаточно мягкое и сбалансированное, дает легкий тонус, согревает и настраивает на жизнерадостный лад. Мы рекомендуем этот чай для ежедневных чаепитий, однако и в коллекции он займёт достойное место. Благодаря богатому вкусу, он не надоедает и его хочется пить ещё и ещё!
 
4 800.00 Р
 
0.00 Р
Вес: 100 г
Также известен под кодовым названием «бабуля». Бабуля предупреждает: курение вредит вашему здоровью. А чай – нет! Этот пуэр изготовлен из простого сырья, собранного на террасных плантациях или «тай цзи ча» на территории уезда Мэнхай. Именно из такого сырья производят львиную долю всем известных пуэров. Преимущество нашего чая – в технологии обработки, а именно в профессиональной мэнхайской ферментации, которая даже из заурядного сырья позволяет сделать приятный и питкий пуэр. Почему мы назвали этот шу «крепким»? Степень ферментации составляет порядка 70%, что сохранило его терпкость, насыщенность и легкую горчинку по краям языка. Он демонстрирует вкус качественного, правильно обработанного плантационного пуэра в крепком его исполнении. Во вкусе можно различить землистые, ореховые и даже пряные нотки. Бодрит надежно и очевидно. Для всех, кто любит покрепче.
 
425.00 Р
Вес: 200 г
Шу пуэр из листа древних деревьев В Мэнку Дасюэшань на высоте 1800 метров над уровнем моря, в скромном отдалении от деревни Биндао спрятался древний чайный сад. Возраст деревьев в нем составляет более трехсот лет. Данный терруар дает невероятный материал, который ничего бы не стоил без мастерства, передаваемого из поколения в поколение! На протяжении трех веков семья владельцев хранит секрет обработки чайного листа. А секрет прост: то, что делаешь, делай хорошо. Нашей задачей было лишь передать чай из одних умелых рук в другие. Ферментация производилась в Мэнхае, родине чая шу пуэр, настоящим профессионалом и нашим другом господином Чэнем. Его специализация это ферментация в корзинах малого количества особо ценного сырья (Сао Фа Цзяо). В этот раз мы пошли дальше и использовали его новую разработку - технологию, при котором практически не добавляется вода, и потому процессы протекают иначе. Вкус аромат, состояние во многом напоминают шэн пуэр, выдержанный в хороших условиях более 25 лет. Мы считаем, что результат получился максимально близким к совершенству. Поэтому повторов не будет. Все, что остается, это дорисовывать глаза дракону. Масса нетто: 200±10 грамм (10%)
 
3 600.00 Р
Вес: 200 г
Аромат чая контрастный: прохладные, влажные древесные и теплые молочно-ореховые тона сливаются в один. Настой яркий, от терракотового в начале чаепития к глубокому бордово-коричневому к середине. Аромат готового чая нежный, как ореховое молоко, а вкус плотный, сладковатый, дубово-фундучный. Бархатистый, пьется размеренно, оставляя выраженное приятно вяжущее послевкусие. Уделите внимание аромату в посуде! Удивительно сбалансированный, богатый нюансами букет чая обязан своим происхождением саду, расположенному в регионе Уляншань на высоте 2400 м. Для купажа были взяты листья третьего и пятого сортов. Получился пестрый блин из темных листьев и почек с золотым ворсом.
 
1 800.00 Р
Вес: 250 г
 
2 400.00 Р
Вес: 100 г
Для изготовления этого чая мы сделали купаж выдержанного сырья 2012 и 2014 года, собранного в регионе Уляншань. Ферментация этого чайного листа происходила на территории городского округа Пуэр, что в сочетании с происхождением чайного листа определило его основную вкусовую и ароматическую палитру. Аромат чая древесный, с лёгкой землистой нотой. Лёгкий сладковатый вкус с винными и ореховыми ноты, так же присутствует лёгкий землистый оттенок - результат долгой выдержки сырья перед прессовкой. Вкус этого чая не надоедает и его хочется пить ещё и ещё, потому что в нём присутствует много оттенков и нет навязчивого доминирующего профиля. По нашему мнению этот чай идеально подходит для ежедневных чаепитий, потому что имеет приятный вкус и лёгкое тонизирующее действие. Является прекрасным подарком для чайных друзей.
 
780.00 Р
Вес: 1 г
Лимитированная версия. чай «Чжу Тун Ча» приготовлен по старинной технологии, при которой уже сферментированный Шу Пуэр в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и прогревают на углях. Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения данного процесса с чая снимают бамбук полностью либо частично (снимают обгоревший слой и вырезают отверстия), затем помещают в сушильную камеру. Вес каждого колена - примерно 500 грамм. Вес может варьироваться из-за особенности производства. Перед продажей целого колена мы взвесим и сообщим финальную стоимость. Также его можно купить на развес. Воздействие - тонизирующее.
 
15.00 Р
Показано 1 - 12 из 18