Пурпурный шэн пуэр

Сортировать по:
Популярности
Товаров на странице:
Количество: 5
Вес: 100 г
Самый копченый из пурпурных шэнов в нашей коллекции. Шэн пуэр с диких чайных деревьев (Camelia Taliensis) возрастом до 100 лет, произрастающих на горе Уляншань на высоте 2000 метров. Сырье до прессования выдерживалось с 2017 года до конца 2019 года, благодаря чему на свет появился пурпурный чай без горечи и терпкости. Выдержка также повлияла и на цветовые характеристики чайного листа: в этом стограммовом блинчике сплелись темно-бурые листья и медно-золотые ворсистые почки. Аромат чая поистине «дикий»: в сухом листе чувствуется яркий запах копчения, в прогретом - насыщенная дымность дров в лесу после проливного дождя. Цвет настоя медно-рыжий, напоминает чешую золотой рыбки и остается ярким от пролива к проливу. Вкус напитка маслянистый и объемный, мягкий и запоминающийся. Помимо очевидной копчености в нем ощущается палитра осеннего лиственного леса: древесность и сладость свежих лисичек и трюфелей. В длительном настаивании и варке чувствуется аромат желудей и свежая терпкость от зеленой кожуры грецкого ореха. При этом вкус не уходит в горечь и возвращается сладким послевкусием. Состояние наступает естественно, легко и гармонично. Этот пуэр заряжает энергией, вдохновляя на свершения и подвиги.
 
1 280.00 Р
Вес: 0.1 г
Дикорастущий пурпурный чай из листа древних деревьев. Тот самый, знаменитый «Е Шэн» — один из видов пурпурного чая. Вкус: копченый, терпкий, с нотами акации и плода личи. Аромат: дымный, свежий, насыщенный с богатыми переливами трав субтропического леса. Цвет настоя: глянцевый, ярко желтый с фиолетовым оттенком. Это достаточно редкий чай, сделанный из листа чайного дерева Camelia Sinensis var. (разновидность) Dehungenensis, прародитель ныне культивируемых крупнолистовых видов кустов и деревьев в Юньнани. Как и следует из ботанического названия, эта разновидность произрастает в основном на территории автономного округа Дэхун (Дэхун-Дай-Качинский автономный округ), основной особенностью данного чайного дерева является особый бурый, и местами красно-фиолетовый, цвет молодого листа. Этим цветом чайный лист обязан естественной трансформации растения вследствии воздействия большого количества солнечных лучей. Защищаясь от ультрафиолета, чайное дерево выработало большое количество вещества антоциана, которое помимо защитных свойств, так же является пигментом. Чай из пурпурного листа защищает кожный покров человека от вредных спектров солнечного излучения и помогает при лечении различных кожных заболеваний, нормализует функции слизистых оболочек и защищает глазные капилляры. Крайне полезен при профилактике сахарного диабета. Сырьё для этого пуэра собранно не в чайном саду, а в субтропическом лесу с вековых исполинов – диких чайных деревьев. В Юньнани такой чай называют Е Шэн Ча (野生茶) — Дикий чай.
 
2 400.00 Р
Вес: 100 г
Вино, достойное стать частью вашей коллекции. Рецепт прост. Мы выбрали чистое сырье из одного старого сада в Айлаошань. Мы организовали ферментацию в корзинах под руководством опытных мэнхайских технологов. Мы прошли весь путь от сбора листа до окончания работ, чтобы сделать исключительное — доступным. Исключительный вкус: чистый и объемный миндаль, дерево, уходящее каберне. Изящная белая акация в аромате. Идеально прозрачный настой. Бархат на послевкусии. Исключительное состояние: по телу переливается тепло, мгновение застывает в вечности...А вы — уже пьяны. С первой пиалы.
 
880.00 Р
Вес: 100 г
Наши пурпурные эксперименты из Цзингу продолжаются: на это раз мы сделали шэн пуэр из сорта «Цзы Цзюань» или «Пурпурное обаяние». Это сравнительно новый сорт, который селекционировали из побегов диких чайных деревьев, имеющих пурпурный оттенок листа провинций Фуцзянь и Юньнань. Два основных вида чая, которые изготавливаются из сорта «Цзы Цзюань» это красный чай и шэн пуэр. На обложке мы изобразили парящую в пурпурном небе фею-лису – героиню танских легенд. Глубокая ночь будто отражается в цвете сухого листа: темно-фиолетовом, почти черном, с интригующим лиловым отливом. Тонкие, аккуратно скрученные жгутики распадаются в чахэ на нежный цветочно-древесный букет ароматов. Цвет настоя – оливково-зеленый в первом проливе – сменяется на горчично-янтарный в последующих. Из-под крышки гайвани веет холодной древесно-цитрусовой кислинкой. В аромате чая чувствуется тонкая дымность, сандал и ароматические палочки, богатые цветочные ноты, а также карамель и древесная кора. Вкус чая очень легкий, напоминающий скорее улун, чем пурпурный шэн. Поначалу напиток кажется цветочно-травяным настоем из ромашек и крапивы. С каждым последующим проливом вкус становится более плотным и насыщенным, пробуждаются новые мотивы: сладость сирени, ароматная роза, легкая, будто данцуновая горчинка. Главной темой звучит сочная еловая смолянистость с холодным и сладким послевкусием. Чайное состояние ощущается сразу после первой же пиалки. Ощущение, что вы стоите у скалистого берега моря, чувствуете, как холодный морской ветер развевает ваши волосы, ваш взгляд устремлен в размытый горизонт, а на душе – спокойно и приятно.
 
980.00 Р
Вес: 0.2 г
Шэн пуэр с диких пурпурных деревьев. Спрессован в 2018 году. Темные, с лиловым оттенком ворсистые листья и светло-золотистые почки. Аромат сухого чая необычный, одновременно отдаёт и цитрусом, и душистым перцем. Настой получается ярко жёлтого цвета. Нектарная сливочная сладость окутывается и дополняется дымностью. Вкус чая переливается от цитрусовой кислинки до сладости и приятной горчинки. Послевкусие освежающее, "сосновое" и слегка вяжущее. Состояние очень мощное и сосредоточенное.
 
2 380.00 Р