Шу Пуэр

Сортировать по:
Популярности
Товаров на странице:
Количество: 18
Вес: 0.2 г
Сбор: Весна 2016 Ферментация: Лето 2016 Опрессовка: 22 марта 2017 года Регион: городской округ Юйси, Синьпин-И-Дайский автономный уезд, горы Айлао. Вкус: Терпкий, бархатный, ореховый, с легкой винной и землистыми нотками; присутствует интересная динамика – на 4-5 заварке может проявиться винная нота во вкусе и аромате, а терпкость уступает более сладкому вкусу Аромат прогретого сухого листа: грецкого ореха, слегка копченый Аромат испитой чаши: ореховый со сливочной ноткой Цвет настоя: темно-рубиновый Воздействие: восполняет силы и тонизирует Этот пуэр изготовлен из высокосортного сырья (высшего, первого и третьего сорта), что обеспечило богатый и насыщенный вкус: в нем присутствует терпкость какао бобов, нотки лесного ореха и легкая сливочная сладость. Горечь и сладость в этом чае проявляются одновременно и наравне. Аромат чая достаточно яркий, ореховый с легкой землистой ноткой. Обладает выраженным тонизирующим свойством.
 
1 980.00 Р
Чжу Тун Ча – один из древнейших видов чая в провинции Юньнань, который дошел до наших дней. Его готовят по старинной технологии: уже сферментированный чай в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и равномерно прогревают на углях в течение несколько часов. После этого чай снимают с огня, закрывают тканью и оставляют на некоторое время «отлежаться». Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения процесса бамбук снимают полностью или частично (снимают обгоревший слой и вырезают отверстия), а затем помещают в сушильную камеру. Мы предлагаем вашему вниманию всеми любимый шу пуэр «Аромат камфоры», сферментированный в стволе бамбука. Его вкус – еще более плотный и насыщенный, а в аромате проявляется сладость сгущенного молока. Из всей палитры на первый план выходит грецкий орех. Чай сферментирован в 2018 году. При покупке целого колена стоимость пересчитывается по курсу 860 руб/ 100 г. Чай взвешивается вместе с бамбуком. Приблизительный вес колена – 500 грамм.
 
11.00 Р
Вес: 200 г
Пуэр шу "Аромат Камфоры" 2016, 200 грамм Видео с производства: https://vk.com/podarkivostoka_tea?w=wall-33335173_44 Мы продолжаем нашу серию блинов с изображением тибетских мастифов, однако в последнее время решили отойти от региональной принадлежности, как это было с нашими предыдущими пуэрами, и назвали новый шу пуэр «Ароматом Камфоры», ориентируясь именно на вкус и аромат чая. Чайный лист собран на высоте 2500 метров над уровнем моря весной 2016 года на границе Дали-Байского автономного округа и городского округа Пуэр на территории одного старого сада. Чай, растущий в условиях высокогорья, что уже говорит о нетривиальном качестве сырья, приобретает уникальный химический состав, обуславливающий богатые вкусовые, ароматические и тонизирующие свойства. Во вкусе сочетаются ноты горького шоколада, что является визитной карточкой Мэнхайской ферментации, с неповторимыми нотами игристого вина, присущими самому чайному листу. По нашему мнению, получился очень интересный чай – молодой, дерзкий пуэр с ярким, запоминающимся вкусом – терпким и насыщенным, именно таким, какой ценят все любители пуэра. Вкус: уникальное сочетание терпкого, с благородной горчинкой и шоколадно-ореховыми нотами вкуса, характерными для Мэнхайской ферментации, с отличительными винными нотами. Аромат: древесный, с едва заметной землистой ноткой и оттенками какао. Воздействие: выраженное, тонизирующее.
 
1 980.00 Р
Вес: 100 г
Крепкий, основательный, благородный. Именно такой, каким должен быть настоящий чай из Булан. Буланшань входит в состав уезда Мэнхай, который всегда славился своим сладким и сливочным вкусом. Но ценители знают... Только чай из Булан: – в прогретом листе напоминает свежую виниловую пластинку: достаешь ее из своего конвертика и понимаешь – сейчас будет играть музыка. – в аромате радует благородными коньячными нотами. Как и в случае с коньяком, в посуде скапливается целый букет, но тон всему задает дубовая бочка. – более строгий и не очень сладкий во вкусе. Плотный горький шоколад. С макадамией. И щепоткой аниса. Винил, бочка, шоколад – это все и про крепость. Начинаешь его пить и понимаешь: бодрости духа не избежать! ________________________________________________________________________________________________________________ Китай на проводе: это шу пуэр из дорогого весеннего сырья, дающего причудливые переливы вкуса. Горчинка обусловлена составом почвы: в этих местах она совсем черная. Дорог и терруар: неподалеку находится знаменитая деревня Лао Бань Чжан, где делают самый дорогой пуэр в мире. Даже плантационный чай отсюда стоит приличных денег; в нашем случае это Да Шу или большие деревья возрастом от 70 до 100 лет. Чай собран в 2018 году, спрессован – в августе 2019 года, готов – сейчас.
 
1 180.00 Р
Вес: 0.2 г
Пуэр шу «Золото Юндэ» 2010 год Регион Юньнани: городской округ Линьцан, автономный уезд Юндэ, окрестности горы Манфэй. Время сбора листа: весенний сбор, 2010 год. Ферментация: закончена летом 2010 года, продолжительность 46 дней. Время прессования: апрель 2013 года. Способ: прессование гидравлическим прессом. Вес: 200 грамм. Вкус: Бархатный, ореховый, с нотками арбузной косточки и каберне Аромат: ореховый с нотками белой акации Цвет настоя: темно-рубиновый Воздействие: восполняет силы и тонизирует Этим блином мы продолжаем серию «Дикие деревья уезда Юндэ», под условным названием «Три тибетских мастифа». Данный чай, тоже сделан из листа дикорастущих чайных деревьев уезда Юндэ. Чайный лист был собран и подвергнут процессу «Водуй» (ускоренная ферментация) в 2010 году. А сам пуэр был нами скупажирован и опрессован на фабрике в 2013 году. Купаж составлен из 5 сортов чайного листа одной ферментационной базы. Облицовка блина сделана из императорского сорта листа – Гунтин. Высокое содержание золотых чайных почек определило название купажа – «Золото Юндэ» и добавило особую насыщенность и бархатистость вкусу. Воздействие этого чая достаточно мягкое и сбалансированное, дает легкий тонус, согревает и настраивает на жизнерадостный лад. Мы рекомендуем этот чай для ежедневных чаепитий, однако и в коллекции он займёт достойное место. Благодаря богатому вкусу, он не надоедает и его хочется пить ещё и ещё!
 
4 800.00 Р
Вес: 200 г
 
1 980.00 Р
Вес: 100 г
Идеальный баланс мягкой крепости вкуса и легкой жесткости состояния. «Листья древних морей» отличается от других шу пуэров в коллекции. Обычно мы собираем лист с древних деревьев с одного чайного сада и делаем высококачественный пуэр, ни с чем не смешивая и получая самодостаточный моносорт. Для этого чая мы взяли сырье из нескольких садов со старыми и молодыми деревьями, которые находятся в различных частях провинции Юньнань. Далее мы применили альтернативный способ ферментации «сяо фа цзяо» или ферментация в корзине*. Особенностью этого чая стало то, что он был скупажирован и только после этого — сферментирован. Это придало ему изысканность и сбалансированность вкуса и аромата. С каждым проливом чай «Листья древних морей» преображается. Особенный вкус формируется за счет того, что интенсивность экстракции отдельных фракций чайного листа увеличивается и сменяется, таким образом даря неповторимость готового напитка. Визитной карточкой этого чая стало сладкое послевкусие, которое приходит во время чаепития и остается с вами последующие часы, что является показателем высокого качества. Аромат сухого листа легкий, с оттенками сухофруктов и кедровых орехов. Цвет настоя плотный, с отливом коньячного бриллианта на свету. Запах в чайнике - уверенный чернослив с листьями черной смородины. Букет готового же чая распускается различными вкусами, будто крона раскидистого дерева. На одной ветке нас встречает тягучая нуга и орехи кешью, на другой - халва и карамель, а следом - спелые ягоды и фрукты. Умеренная пряная терпкость сохраняется на кончике языка, в то время как сочная сладость разливается по всему рту и задерживается на корне языка. Чайное состояние: «Листья древних морей» не из тех пуэров, которые будут оглушительно и прямолинейно «ударять в голову». Чайное состояние приходит постепенно, скрываясь за игрой в угадывание вкуса. Мы стремились именно к изысканному варианту классического «пуэрного» воздействия: радостный и ровный настрой, который оживляет мышление и придает сил.
 
1 980.00 Р
Вес: 250 г
Также известен под кодовым названием «бабуля». Бабуля предупреждает: курение вредит вашему здоровью. А чай – нет! Этот пуэр изготовлен из простого сырья, собранного на террасных плантациях или «тай цзи ча» на территории уезда Мэнхай. Именно из такого сырья производят львиную долю всем известных пуэров. Преимущество нашего чая – в технологии обработки, а именно в профессиональной мэнхайской ферментации, которая даже из заурядного сырья позволяет сделать приятный и питкий пуэр. Почему мы назвали этот шу «крепким»? Степень ферментации составляет порядка 70%, что сохранило его терпкость, насыщенность и легкую горчинку по краям языка. Он демонстрирует вкус качественного, правильно обработанного плантационного пуэра в крепком его исполнении. Во вкусе можно различить землистые, ореховые и даже пряные нотки. Бодрит надежно и очевидно. Для всех, кто любит покрепче.
 
425.00 Р
Вес: 200 г
 
3 600.00 Р
Вес: 1 г
Лимитированная версия. чай «Чжу Тун Ча» приготовлен по старинной технологии, при которой уже сферментированный Шу Пуэр в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и прогревают на углях. Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения данного процесса с чая снимают бамбук полностью либо частично (снимают обгоревший слой и вырезают отверстия), затем помещают в сушильную камеру. Вес каждого колена - примерно 500 грамм. Вес может варьироваться из-за особенности производства. Перед продажей целого колена мы взвесим и сообщим финальную стоимость. Также его можно купить на развес. Воздействие - тонизирующее.
 
15.00 Р
Вес: 0.2 г
Аромат чая контрастный: прохладные, влажные древесные и теплые молочно-ореховые тона сливаются в один. Настой яркий, от терракотового в начале чаепития к глубокому бордово-коричневому к середине. Аромат готового чая нежный, как ореховое молоко, а вкус плотный, сладковатый, дубово-фундучный. Бархатистый, пьется размеренно, оставляя выраженное приятно вяжущее послевкусие. Уделите внимание аромату в посуде! Удивительно сбалансированный, богатый нюансами букет чая обязан своим происхождением саду, расположенному в регионе Уляншань на высоте 2400 м. Для купажа были взяты листья третьего и пятого сортов. Получился пестрый блин из темных листьев и почек с золотым ворсом.
 
1 800.00 Р
Вес: 0.2 г
Сбор: Весна 2014 Ферментация: Лето 2014 Опрессовка: 8 октября 2016 года, а так же 2 выпуска 2017 года Регион: городской округ Пуэр, Цзиндун-ийский автономный уезд, горы Улян. Масса нетто: 200 грамм +-5 грамм Пуэр "Уляншань" открывают нашу серию пуэров на каждый день: "Ни дня без чая"! Этот чай шу пуэр имеет классический вкус и аромат для этого региона. Букет вкуса демонстрирует ореховые ноты с легкой винной нотой, а аромат имеет выраженный камфорный профиль с легкой землистостью. Чай дает мощное, но при этом очень ровное и гармоничное состояние. Мой личный выбор для ежедневных утренних и вечерних чаепитий!
 
1 500.00 Р
Показано 1 - 12 из 18