Шу Пуэр

Сортировать по:
Популярности
Товаров на странице:
Количество: 10
Вес: 50 г
Сухой лист пахнет характерной для молодых красных свежестью. Холодный морс оттеняется душистой хлебностью. В прогретой посуде запах становится плотнее, запах мучного заменяет летучесть и прозрачность. Первый пролив не сливаем, пробуем: косточка рябины и её мякоть. Сладость в балансе с лёгкой горчинкой и вязкостью. В шлейфе из чашки - слоёная булочка с сахарной пудрой. Во втором проливе - жареные какао-бобы. Хлеб с тмином, ягодный кисель, шоколад. Уже со второй пиалы начинается воздействие чая на ум и тело: исчезает суетливость, расслабляются мышечные зажимы. Из-под крышки гавани пахнет калиной. К третьей чашке ягодные и хлебные дескрипторы максимально раскрываются и уравновешивают друг друга. Благодаря этому в букете и фактуре настоя появляются ни с чем не сравнимые мягкость и густота. Понятно, почему чай имеет такое название. Его вкусовой профиль действительно похож на печенье или праздничный кекс. Причём они приготовлены с большим количеством начинок: травы, ягоды, шоколад, цукаты и цитрусовая цедра. Приятно, что чай универсальный. Яркость гастрономических нот, технологическая бережность и большое количество проливов позволяют этому чаю быть разным. Это может быть чаепитие вместе с десертом. Но стоит обратить на процесс немного внимания - и чай превращается из повседневного в церемониальный.
 
390.00 Р
3 000.00 Р
Вес: 500 г
Акция на туны действует для кота-работяги из «Чайных традиций». Традиционный вкус и стабильно бодрое состояние для трудовых и не очень будней!
 
3 000.00 Р
Вес: 200 г
Фасовка: 25, 50, 100, 200
Блин в разлом: Да
Сбор: Весна 2016 Ферментация: Лето 2016 Опрессовка: 22 марта 2017 года Регион: городской округ Юйси, Синьпин-И-Дайский автономный уезд, горы Айлао. Вкус: Терпкий, бархатный, ореховый, с легкой винной и землистыми нотками; присутствует интересная динамика – на 4-5 заварке может проявиться винная нота во вкусе и аромате, а терпкость уступает более сладкому вкусу Аромат прогретого сухого листа: грецкого ореха, слегка копченый Аромат испитой чаши: ореховый со сливочной ноткой Цвет настоя: темно-рубиновый Воздействие: восполняет силы и тонизирует Этот пуэр изготовлен из высокосортного сырья (высшего, первого и третьего сорта), что обеспечило богатый и насыщенный вкус: в нем присутствует терпкость какао бобов, нотки лесного ореха и легкая сливочная сладость. Горечь и сладость в этом чае проявляются одновременно и наравне. Аромат чая достаточно яркий, ореховый с легкой землистой ноткой. Обладает выраженным тонизирующим свойством.
Блин 200г. в разлом 
1 980.00 Р
Вес: 200 г
Фасовка: 25, 50, 100, 200
Блин в разлом: Да
Пуэр шу "Аромат Камфоры" 2016, 200 грамм Видео с производства: https://vk.com/podarkivostoka_tea?w=wall-33335173_44 Мы продолжаем нашу серию блинов с изображением тибетских мастифов, однако в последнее время решили отойти от региональной принадлежности, как это было с нашими предыдущими пуэрами, и назвали новый шу пуэр «Ароматом Камфоры», ориентируясь именно на вкус и аромат чая. Чайный лист собран на высоте 2500 метров над уровнем моря весной 2016 года на границе Дали-Байского автономного округа и городского округа Пуэр на территории одного старого сада. Чай, растущий в условиях высокогорья, что уже говорит о нетривиальном качестве сырья, приобретает уникальный химический состав, обуславливающий богатые вкусовые, ароматические и тонизирующие свойства. Во вкусе сочетаются ноты горького шоколада, что является визитной карточкой Мэнхайской ферментации, с неповторимыми нотами игристого вина, присущими самому чайному листу. По нашему мнению, получился очень интересный чай – молодой, дерзкий пуэр с ярким, запоминающимся вкусом – терпким и насыщенным, именно таким, какой ценят все любители пуэра. Вкус: уникальное сочетание терпкого, с благородной горчинкой и шоколадно-ореховыми нотами вкуса, характерными для Мэнхайской ферментации, с отличительными винными нотами. Аромат: древесный, с едва заметной землистой ноткой и оттенками какао. Воздействие: выраженное, тонизирующее.
Блин 200г. в разлом 
1 980.00 Р
Вес: 100 г
Крепкий, основательный, благородный. Именно такой, каким должен быть настоящий чай из Булан. Буланшань входит в состав уезда Мэнхай, который всегда славился своим сладким и сливочным вкусом. Но ценители знают... Только чай из Булан: – в прогретом листе напоминает свежую виниловую пластинку: достаешь ее из своего конвертика и понимаешь – сейчас будет играть музыка. – в аромате радует благородными коньячными нотами. Как и в случае с коньяком, в посуде скапливается целый букет, но тон всему задает дубовая бочка. – более строгий и не очень сладкий во вкусе. Плотный горький шоколад. С макадамией. И щепоткой аниса. Винил, бочка, шоколад – это все и про крепость. Начинаешь его пить и понимаешь: бодрости духа не избежать! ________________________________________________________________________________________________________________ Китай на проводе: это шу пуэр из дорогого весеннего сырья, дающего причудливые переливы вкуса. Горчинка обусловлена составом почвы: в этих местах она совсем черная. Дорог и терруар: неподалеку находится знаменитая деревня Лао Бань Чжан, где делают самый дорогой пуэр в мире. Даже плантационный чай отсюда стоит приличных денег; в нашем случае это Да Шу или большие деревья возрастом от 70 до 100 лет. Чай собран в 2018 году, спрессован – в августе 2019 года, готов – сейчас.
 
1 180.00 Р
Вес: 200 г
Фасовка: 25, 50, 100, 200
Блин в разлом: Да
Сбор: Весна 2014 Ферментация: Лето 2014 Опрессовка: 8 октября 2016 года, а так же 2 выпуска 2017 года Регион: городской округ Пуэр, Цзиндун-ийский автономный уезд, горы Улян. Масса нетто: 200 грамм +-5 грамм Пуэр "Уляншань" открывают нашу серию пуэров на каждый день: "Ни дня без чая"! Этот чай шу пуэр имеет классический вкус и аромат для этого региона. Букет вкуса демонстрирует ореховые ноты с легкой винной нотой, а аромат имеет выраженный камфорный профиль с легкой землистостью. Чай дает мощное, но при этом очень ровное и гармоничное состояние. Мой личный выбор для ежедневных утренних и вечерних чаепитий!
Блин 200г. в разлом 
1 500.00 Р
Вес: 50 г
В сухом виде чай пахнет икрой и какао «золотой ярлык». В согретой посуде этот запах превращается в трюфельный и древесный. Пуэр жирен с первой заварки. Она пряная и насыщенная, как мясной бульон. Один из признаков качества чая - вся полость рта обволакивается приятной плёночкой. В горле «возвращение сладости» и очень динамичное послевкусие. Вторая чашка травянистая, сочная. Слышится пекан и бетельный орех. В чашечке по краям настоя золотистый венец. С третьим проливом ещё больше усиливается маслянистость. И сладость! Она запредельная, но это не приторный сахар, а настоящий, природный вкус, поэтому он не кажется избыточным. Чем дальше, тем гуще и звонче становится шу. Настой тягучий, слегка лекарственный. Он перекатывается во рту и легко пьётся. Текстура чая не менее интересна, чем вкус. Послевкусие приятно покалывает язык. Запоминающийся пуэр. Профиль нетипичный и яркий, чайное настроение захватывающее и тотальное. Очень осязаем, иногда это даже затмевает всё остальное.
 
480.00 Р
Вес: 200 г
Фасовка: 25, 50, 100, 200
Блин в разлом: Да
Вино, достойное стать частью вашей коллекции. Рецепт прост. Мы выбрали чистое сырье из одного старого сада в Айлаошань. Мы организовали ферментацию в корзинах под руководством опытных мэнхайских технологов. Мы прошли весь путь от сбора листа до окончания работ, чтобы сделать исключительное — доступным. Исключительный вкус: чистый и объемный миндаль, дерево, уходящее каберне. Изящная белая акация в аромате. Идеально прозрачный настой. Бархат на послевкусии. Исключительное состояние: по телу переливается тепло, мгновение застывает в вечности...А вы — уже пьяны. С первой пиалы. Масса нетто: 200±10 грамм (10%)
Блин 200г. в разлом 
1 980.00 Р
Вес: 100 г
Идеальный баланс мягкой крепости вкуса и легкой жесткости состояния. «Листья древних морей» отличается от других шу пуэров в коллекции. Обычно мы собираем лист с древних деревьев с одного чайного сада и делаем высококачественный пуэр, ни с чем не смешивая и получая самодостаточный моносорт. Для этого чая мы взяли сырье из нескольких садов со старыми и молодыми деревьями, которые находятся в различных частях провинции Юньнань. Далее мы применили альтернативный способ ферментации «сяо фа цзяо» или ферментация в корзине*. Особенностью этого чая стало то, что он был скупажирован и только после этого — сферментирован. Это придало ему изысканность и сбалансированность вкуса и аромата. С каждым проливом чай «Листья древних морей» преображается. Особенный вкус формируется за счет того, что интенсивность экстракции отдельных фракций чайного листа увеличивается и сменяется, таким образом даря неповторимость готового напитка. Визитной карточкой этого чая стало сладкое послевкусие, которое приходит во время чаепития и остается с вами последующие часы, что является показателем высокого качества. Аромат сухого листа легкий, с оттенками сухофруктов и кедровых орехов. Цвет настоя плотный, с отливом коньячного бриллианта на свету. Запах в чайнике - уверенный чернослив с листьями черной смородины. Букет готового же чая распускается различными вкусами, будто крона раскидистого дерева. На одной ветке нас встречает тягучая нуга и орехи кешью, на другой - халва и карамель, а следом - спелые ягоды и фрукты. Умеренная пряная терпкость сохраняется на кончике языка, в то время как сочная сладость разливается по всему рту и задерживается на корне языка. Чайное состояние: «Листья древних морей» не из тех пуэров, которые будут оглушительно и прямолинейно «ударять в голову». Чайное состояние приходит постепенно, скрываясь за игрой в угадывание вкуса. Мы стремились именно к изысканному варианту классического «пуэрного» воздействия: радостный и ровный настрой, который оживляет мышление и придает сил.
 
1 980.00 Р
Вес: 100 г
Плантационный чай профессиональной мэнхайской ферментации на каждый день. Классический мэнхайский профиль отсылает нас на кухню, где готовят какао: из посуды доносится сладкий аромат нектаринов, а на вкус – тягучий молочный шоколад с приятной горчинкой шоколада тёмного. Уютный и убаюкивающий шу: выпив его, чувствуешь себя довольным как кот с обложки. Масса нетто: 100±10 грамм (10%)
 
540.00 Р