Новая коллекция пурпурных шэн пуэров

Сортировать по:
Популярности
Товаров на странице:
Количество: 3
Вес: 100 г
Самый копченый из пурпурных шэнов в нашей коллекции. Шэн пуэр с диких чайных деревьев (Camelia Taliensis) возрастом до 100 лет, произрастающих на горе Уляншань на высоте 2000 метров. Сырье до прессования выдерживалось с 2017 года до конца 2019 года, благодаря чему на свет появился пурпурный чай без горечи и терпкости. Выдержка также повлияла и на цветовые характеристики чайного листа: в этом стограммовом блинчике сплелись темно-бурые листья и медно-золотые ворсистые почки. Аромат чая поистине «дикий»: в сухом листе чувствуется яркий запах копчения, в прогретом - насыщенная дымность дров в лесу после проливного дождя. Цвет настоя медно-рыжий, напоминает чешую золотой рыбки и остается ярким от пролива к проливу. Вкус напитка маслянистый и объемный, мягкий и запоминающийся. Помимо очевидной копчености в нем ощущается палитра осеннего лиственного леса: древесность и сладость свежих лисичек и трюфелей. В длительном настаивании и варке чувствуется аромат желудей и свежая терпкость от зеленой кожуры грецкого ореха. При этом вкус не уходит в горечь и возвращается сладким послевкусием. Состояние наступает естественно, легко и гармонично. Этот пуэр заряжает энергией, вдохновляя на свершения и подвиги.
 
1 280.00 Р
Вес: 100 г
Шэн пуэр родом из Цзингу. Аромат сухого листа в чахэ сладковато-пряный, ясно дающий ощущение, что предстоящее время пройдет хорошо и спокойно. Прогретый лист наполняет пространство фруктово-цветочными нотами и улучшает настроение. Цвет настоя не яркий, но плотный, напоминает натуральный яблочный сок. Аромат в чахае до краев заполнен сочной кислинкой зеленых яблок и сладкой цветочной пыльцой. Сам чай легкий, но понятный: «влажный» и надолго утоляющий жажду. Во вкусе напитка чувствуются восточные нотки: айва, мед и сухофрукты, будто компот на родниковой воде. В настаивании появляется терпкость как от яблочной косточки. Чайное состояние приходит нежно и незаметно, легкая ветреность в голове делает такой шэн «чаем на каждый день». При этом он приятно расслабляет и переносит в атмосферу теплых летних ночей, чье звездное сияние растворяет все заботы и уносит ваши мысли мерцающим потоком в вечность.
 
880.00 Р
Вес: 100 г
Наши пурпурные эксперименты из Цзингу продолжаются: на это раз мы сделали шэн пуэр из сорта «Цзы Цзюань» или «Пурпурное обаяние». Это сравнительно новый сорт, который селекционировали из побегов диких чайных деревьев, имеющих пурпурный оттенок листа провинций Фуцзянь и Юньнань. Два основных вида чая, которые изготавливаются из сорта «Цзы Цзюань» это красный чай и шэн пуэр. На обложке мы изобразили парящую в пурпурном небе фею-лису – героиню танских легенд. Глубокая ночь будто отражается в цвете сухого листа: темно-фиолетовом, почти черном, с интригующим лиловым отливом. Тонкие, аккуратно скрученные жгутики распадаются в чахэ на нежный цветочно-древесный букет ароматов. Цвет настоя – оливково-зеленый в первом проливе – сменяется на горчично-янтарный в последующих. Из-под крышки гайвани веет холодной древесно-цитрусовой кислинкой. В аромате чая чувствуется тонкая дымность, сандал и ароматические палочки, богатые цветочные ноты, а также карамель и древесная кора. Вкус чая очень легкий, напоминающий скорее улун, чем пурпурный шэн. Поначалу напиток кажется цветочно-травяным настоем из ромашек и крапивы. С каждым последующим проливом вкус становится более плотным и насыщенным, пробуждаются новые мотивы: сладость сирени, ароматная роза, легкая, будто данцуновая горчинка. Главной темой звучит сочная еловая смолянистость с холодным и сладким послевкусием. Чайное состояние ощущается сразу после первой же пиалки. Ощущение, что вы стоите у скалистого берега моря, чувствуете, как холодный морской ветер развевает ваши волосы, ваш взгляд устремлен в размытый горизонт, а на душе – спокойно и приятно.
 
980.00 Р