Уишаньский улун «Шуй Сян №2», обжарка на углях

Рейтинг:
Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. Тан као буквально — «жарить уголь», означает, что для используется бамбуковый уголь. Такая обработка дает ни с чем не сравнимый вкус. У чая появляется характерный печеный аромат. Крупные “лохматые” чаинки цвета темного шоколада. В аромате сухого листа — кожа и немного едкого дыма. Настой цвета красной охры, а ароматы сменяют друг друга от пролива к проливу. От сливочного и сдобного через ваниль и сандал. Даже молодая хвоя мелькает. Вкус и фактура чая напоминает кипяченое молоко — почти несладкий и с угольком. Послевкусие сдобное, с холодком на губах. Рекомендации по завариванию: кипяток, 5–7г на фарфоровую гайвань 100 мл (проливом).
Цена: 12.80 Р
Вес: 1 г
Нет в наличии
Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. Тан као буквально — «жарить уголь», означает, что для используется бамбуковый уголь. Такая обработка дает ни с чем не сравнимый вкус. У чая появляется характерный печеный аромат. Крупные “лохматые” чаинки цвета темного шоколада. В аромате сухого листа — кожа и немного едкого дыма. Настой цвета красной охры, а ароматы сменяют друг друга от пролива к проливу. От сливочного и сдобного через ваниль и сандал. Даже молодая хвоя мелькает. Вкус и фактура чая напоминает кипяченое молоко — почти несладкий и с угольком. Послевкусие сдобное, с холодком на губах. Рекомендации по завариванию: кипяток, 5–7г на фарфоровую гайвань 100 мл (проливом).
Отзывы покупателей