Уишаньский улун «Жоу Гуй», обжарка на углях

Рейтинг:
Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов на бамбуковом угле, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. «Тан као» буквально означает «жарить уголь». Такая обработка дает ни с чем не сравнимый вкус. У чая появляется характерный печеный аромат. Такого эффекта не добиться другим способом, чай легко приобретет жженый, горелый оттенок. Среднего размера сизые чаинки. Аромат сухого листа густой, угольно-древесный, с кофейной кислинкой. В прогретой посуде — яркий, ягодно-медовый. Настой получается прозрачный, медно-дымчатый. Аромат чая древесный, с цитрусовой горчинкой. Вкус хорошо печеный и легко молочный, приятная «шоколадная» фактура. В послевкусии кофе с молоком и едва заметный холодок. Обязательно попробуйте в парах, это отдельное ароматическое путешествие. Рекомендации по завариванию: кипяток, 5–7г на фарфоровую гайвань 100 мл (проливом).
Цена: 36.00 Р
Вес: 1 г
Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов на бамбуковом угле, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. «Тан као» буквально означает «жарить уголь». Такая обработка дает ни с чем не сравнимый вкус. У чая появляется характерный печеный аромат. Такого эффекта не добиться другим способом, чай легко приобретет жженый, горелый оттенок. Среднего размера сизые чаинки. Аромат сухого листа густой, угольно-древесный, с кофейной кислинкой. В прогретой посуде — яркий, ягодно-медовый. Настой получается прозрачный, медно-дымчатый. Аромат чая древесный, с цитрусовой горчинкой. Вкус хорошо печеный и легко молочный, приятная «шоколадная» фактура. В послевкусии кофе с молоком и едва заметный холодок. Обязательно попробуйте в парах, это отдельное ароматическое путешествие. Рекомендации по завариванию: кипяток, 5–7г на фарфоровую гайвань 100 мл (проливом).
Отзывы покупателей