Описание
Красный чай на стыке двух традиций.
Он изготовлен из сорта Да Бай Хао, который произрастает на территории провинции Фуцзянь и чаще всего используется для производства белого чая. Подобно местным улунам и гунфухунам этот красный чай после подвяливания прокручивают в специальном барабане, запуская таким образом процесс бережной ферментации. Как следствие, узнаваемый деликатный профиль с нотками цветов и специй.
От Юньнани в нем – терруар, а именно сырье с чайных деревьев, произрастающих на территории высокогорного уезда Фэнцин. Оно, в свою очередь, придает чаю терпкость и плотность.
Чай с восточным колоритом: в нем есть и редкие цветы, и фрукты, и острые пряности с дымком. Сложный и интригующий, он оставляет последнее слово за собой.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял