Для изготовления этого чая мы выбрали посадки возрастом старше 40 лет. Чайные сады разбиты на высоте более 1000 метров над уровнем моря, поэтому к названию сорта можно добавить приставку «гао шань» или «высокогорный». На сегодняшний день этот культивар Дан Цуна считается самым популярным в Китае: своим сладким, цветочным и одновременно свежим вкусом он затмил даже Ми Лань Сян.
Чайный лист собран весной и обработан самым бережным образом с малой степенью ферментации. Последняя, финальная обжарка производится при высокой температуре и в очень короткое время, что и позволяет закрепить яркий и многогранный аромат. Термин «высокий аромат» или «гао сян» указывает не только собственно на аромат, но и в целом на высочайшее качество и силу изготовленного чая.
Удивляющий аромат чая. В сухом листе османтус, мед, а в прогретом проявляется варенье с различными красными ягодами. Вкус легкий, чистый, утонченный и благородный, с оттенками освежающих цветов и сладких ягод.
с 12:00 до 20:00 (по МСК)
Каталог
