Удуншань вторая по высоте вершина горы Фэнхуан около 1400м.н.у.м. Удун – это также название деревни (административного центра, который включает не одну самобытную деревеньку) на склоне горы Удун. История изготовления чая здесь насчитывает около 900 лет – примерный возраст материнского дерева “Сунский сорт №1”. Его потомков на горе более 3000 – все они относятся к старым одиночным деревьям (по кит. Лао Цун), некоторые из которых достигают возраста 300-400 лет.
В этом месте чай собран с Лао Цунов (чаще всего этот термин применяют к деревьям старше 70 лет). Гора Удун отличается крутым рельефом, окружена горами, плодородные почвы и влажный климат формируют превосходную природную среду, которая способствует развитию чайных деревьев. В настое ощущается вкус чистой горной мелодии и баланс. Особая ценность чая: это ощущение от настоя в горле, он не сушит, а легко проскальзывает, словно шелк, что говорит о высоком качестве сырья.
Количество чая ограничено.
