Этот улун - из небольшой деревни Линтоу, что находится в уезде Жаопин. Чай здесь изготавливают на протяжении более 300 лет. Деревня находится в провинции Гуандун, но не в Фэнхуаншань, а на границе с провинцией Фуцзянь. Такое расположение - одна из причин, по которой этот улун нельзя полноценно отнести к широко известным всем Дан Цунам: чай весьма самобытный и отличается уникальными особенностями выращивания и производства. Маленькие прямоствольные чайные деревья (по кит. Сяо цяому), произрастающие здесь, изначально культивировались из дикорастущих кустов сорта «Шуйсян», позже данный культивар получил название «Линтоу Данцун».
Чайный лист был собран весной 2024 года. Его традиционная обработка не изменяется здесь на протяжении столетий, позволяя сохранить оригинальный вкус. Ранее применялась она и для чая Дан Цун в Фэнхуаншань. Процессы изготовления заключают в себе ряд последовательных этапов моделирующих стрессовое воздействие на лист. Сначала его раскладывают в прогретом на солнце помещении на закате: начинает выходить влага, запускаются защитные механизмы, влияющие на формирование вкуса и аромата чая. Затем лист переносят в прохладное помещение, имитируя резкое похолодание. Далее идет выделка зелени, цикличное чередование: лист встряхивают и дают отдохнуть (так процесс имитирует укусы насекомых, достигается механическое повреждение листа). После встряхивания, именно в момент отдыха, в листе образуются вещества, обеспечивающие богатство оттенков аромата и вкуса. Такая обработка отличается от современной более длительным процессом выделки зелени и более сильной многократной обжаркой, чем применяется сейчас для чая Дан Цун в Фэнхуаншань.
Лист дополнительно прошел стадию обжарки на бамбуковых углях, что придало чаю характерный печеный аромат, в процессе чаепития переходящий в оттенки благородного дерева. Вкус мощный, насыщенный, с возвращающейся сладостью.
