Одно из древнейших мест производства чая - гора Цзино Шань (или «Юлэ Шань», как ее называют местные жители), была названа в честь малой народности, которая засадила чайными деревьями эти места и владеет ими по сей день. Гора Цзиношань - одна из 6 знаменитых чайных гор провинции Юньнань, чай из которых имеет высокую ценность. Чайный лист собран с молодых прямоствольных деревьев (по кит. Цяо Му). Финальная стадия обработки - фиксация на солнце, а не в печи, что делает этот чай ровным и умеренным во вкусе и аромате, а также позволяет меняться с течением времени.
Из прогретого чайника доносится умеренный аромат амаретто, оттенки «ассамики» и цветочного мёда. Вкус, с первого же глотка обволакивает сладостью, с проливами появляется цветочный мёд, миндаль, травы. Каждый пролив легкий и в тоже время насыщенный, в нём приятно переплетаются многогранные нотки, а послевкусие радует сухофруктами и красными ягодами.