Для изготовления этого чая мы взяли чайный лист из одного старого чайного сада в Мэнку Дасюэшань, расположенного на высоте 1800 м.
Возраст деревьев в нём составляет пару столетий.
Данный терруар дает невероятный материал, требующий не менее мастерской обработки. Семья, ухаживающая за садом, занимается обработкой чайного сырья на протяжении нескольких веков, сохраняя и совершенствуя этот опыт.
Ферментация производилась в корзинах малого объема настоящим мастером своего дела с многолетним опытом. Он, как никто другой, владеет технологией, позволяющей создать чай, живой и изысканный, сравнимый своими характеристиками и потенциалом с выдержанным несколько десятилетий шэн пуэром.
Оригинальный почерк мастера и уникальный терруар - идеальное сочетание, позволившее воплотить результат, который мы полагаем поистине эталонным. Прозрачный вкус, благородную гладкость и шелковистость настоя, возвышенное состояние оценят по достоинству любители «высокого» чая.
Этот шу пуэр приятно пить уже сейчас, а с годами правильного хранения он станет только лучше.
с 12:00 до 20:00 (по МСК)
