В момент своего появления этот чай значительно отличался от других шу пуэров в коллекции. Обычно мы собирали лист с древних деревьев из одного чайного сада, ни с чем не смешивая и получая самодостаточный моносорт. А для этого шу пуэра - тогда, в далеком 2017г. взяли сырье из нескольких садов со старыми и молодыми деревьями, которые находятся в различных частях провинции Юньнань, собрав все лучшее из наших любимых чайных локаций. Еще одной особенностью стало то, что чай был скупажирован и только после этого - сферментирован, с применением уникальной технологии ферментации в корзинах малого объема (по кит. Сяо Фа Цзяо). Всё перечисленное придало его вкусу и аромату особенную изысканность и сбалансированность.
Впервые он был представлен для дегустации на фестивале в Санкт-Петербурге, ярко запомнившись гостям и участникам, а в дальнейшем получил большое количество положительных отзывов любителей чая - в силу своего необычного вкуса. После нескольких лет специального хранения на нашем складе характер этого шу пуэра демонстрирует баланс и глубину, при этом сохраняя многогранность и способность удивлять.
Аромат сухого листа обманчиво-спокойный, в дальнейшем ярко раскрывается на прогреве: густой и сладкий, с нотами вареной сгущенки, кешью и кедровых орешков. В аромате промытого листа, в дополнение ко всему – оттенки ванили и кондитерской шоколадной глазури. Вкус сбалансированный и насыщенный, со сладостью сливочной карамели и тропических фруктов. С каждым проливом он преображается, за счет разной интенсивности экстракции листа. Характерное сладкое послевкусие является еще одной запоминающейся деталью. Проявившись в ходе чаепития, оно сохраняется на протяжении последующих часов, что является еще одним показателем высокого качества чая.
Масса нетто: 100±10 грамм (5%)
Количество блинов ограничено.
На данную позицию скидки и акции не распространяются.
с 12:00 до 20:00 (по МСК)
