Уишаньский улун "Сянь Жэнь Ян Жоу Гуй"

За каждым сортом чая, произрастающим меж утесов в Уишань, скрывается интересная история. Так, на одной живописной чайной горе произрастают чайные деревья сорта Жоу Гуй, с которых собран лист для изготовления улуна, а на ее вершине возвышается Скала «Небожителей» (по кит. Сянь Жэнь Ян). Чайную гору опоясывают маленькие холмики, здесь протекает сладкая родниковая вода, что в совокупности создает благоприятные условия для произрастания чайного дерева и вкуса чая.

Скала «Небожителей» получила свое название благодаря легенде о Лу Дунбине – одном из Восьми бессмертных, который останавливался в пещере для практики медитации и просвещения разных людей.

Чай обжарен на углях, что придает листу приятный, печеный аромат, за которым скрываются древесные оттенки, ягоды и тропические фрукты, трюфель и какао-бобы. В объемном и деликатном вкусе отсутствует терпкость и кислинка, при этом ягоды и тропические фрукты ощущаются интенсивно и дополняются яркими пряными тонами. Насыщенное послевкусие - после глотка чая надолго остается мягкая ягодная сладость.