Габа - улун "Юньнаньский Рубин", весна 2023 г., 50 г/шт

(4)
Купить в 1 клик
Описание

Эта история – про уход от привычных представлений о габа - чае.

В провинции Юньнань, горах Айлао, где чайные сады тонут в туманах на высоте 2200-2500 метров, веками изготавливали пуэры с характером. Теперь здесь производят и габу - одну из самых высокогорных в мире.

Чайный лист собран с коренастых чайных деревьев с подрезанной кроной, возраст которых достигает 60 лет. (Помните «Древесное вино»?..) При должной обработке мастером это сырье прекрасно подходит для изготовления габа - улунов. Ферментация произведена опытным тайваньским специалистом с использованием профессионального оборудования.

В аромате от цитруса и красных ягод – к цветочной сладости, во вкусе от шоколадной выпечки и медовой дыни – к древесным нотам, в теле чая от округлости – к самобытной терпкости.
Любителям чая он чем-то напомнит тайваньский габа - улун из сорта «Рубиновый TTES No.18», но со своим юньнаньским характером.

Отзывы (4)
Владимир
ВНИМАНИЕ Это скорее красный чай, чем улун. До меня дошло уже раз на пятый, когда я всё пытался заварить этот "улун" так, чтобы в чашке тоже был улун... А тут что-то мне про красные подумалось и всё сошлось :)) и цвет мокрого листа и цвет настоя и что заваривается он нещадно моментально, только и успевай сливать. И терпкость эта вечная. Терпкость красного чая! Я давно красные не пил, так бы конечно сразу понял. Что у них там в технологии производства я не знаю, но чай, что получился, я бы улуном не стал называть. А так прикольный чаёк. И эффект как у красного. Чайный эффект превалирует над габа эффектом. Аромат сильный и приятный, ягодный сладкий. Вкус... Я всё пытаюсь поймать этот вкус. Так чтобы уже не вода, но ещё не крепкий терпкий чай... И что-то пока не вышло. Точнее что-то выходит иногда в целом приятное, но к стабильности пока не пришёл. Хотя опыт у меня большой. Я и температуру воды меняю и время выдержки и количество чая. Рекомендую брать этот чай только тем, кто любит внимательно потрудиться над чаем, найти к нему подход. Или тем кто заваривает просто в чайнике на семью. Ну и за свою цену очень хорош
Михаил
5
Чай интересный. Плотный. Очень многогранный по вкусовым нотам. По мне - цветочные сладости, дымка, аромат дыни... Чай понравился. Рекомендую!
Михаил
5
Согласен. Очень необычный чай. Вкус интересный плотный. Также согласен, что от пролива к проливу вкус меняется. Мне такой чай нравиться. Ребятам спасибо большое. Рекомендую.
Павел
5
Очень необычный чай. С каждым проливом меняется. Эта габа - нечто между дяньхуном, тегуаньинь и пропечёными скрученными улунами. Я полностью согласен с описанием)
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик (доступно при самовывозе)

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.

С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином