Красный чай «Чжэнь Шань Сяо Чжун» копчёный на дровах, Фуцзянь

Самый знаменитый в мире и первый красный чай в истории. В России и в Европе также известен под названием «Лапсанг Сушонг». Свой неповторимый колорит чай приобретает на этапах подвяливания и сушки, которые происходят в виде копчения на сосновых дровах, за счет чего мы и получаем специфичный смолистый вкус и аромат.

Наш чай изготовлен из листа чайных кустов, что произрастают в заповеднике Тун Му, близ гор Уишань в провинции Фуцзянь. Откуда и берет своё начало производство красного чая.

Аромат окунает в воспоминания о посиделках у костра, благоухающие хвойные деревья и подкопченный хлеб на первой попавшейся веточке. В прогретой посуде раскрываются яркие нюансы: ноты чернослива, пряностей и специй. Во вкусе копченые ноты, ржаные сухари и мёд сочетаются с ягодами черноплодной рябины, вишни, чернослива, дополняясь фруктовыми оттенками.

За свою плотность и ярко-рубиновый цвет настоя такой чай часто относят к «мужским» напиткам по аналогии с крепким алкоголем.

Традиционно терпкий, традиционно согревающий.