Красный чай «Ми Лань Сян Дан Цун. Аромат Медовой Орхидеи» изготовлен сорта того же самого куста, что и знаменитый Гуандунский улун «Ми Лань Сян Дан Цун», в том же самом регионе Чао Чжоу, по традиционной технологии, которая использовалась 40 лет назад, для изготовления красного чая на экспорт. На данный момент производители ориентированы на внутренний рынок, где красный чай не пользуется спросом и подавляющее большинство производителей занимается изготовлением только чая Улун.
В 2019 году мы решили, что красный чай незаслуженно забыт и начали поиск подходящего сырья, а самое главное, поиск мастера, который смог бы обработать этот чай по традиционной технологии. К 2020 году были подобраны все необходимые «звенья» и ранней весной был собран чайный лист, после чего началось изготовлению чая. В течении всего лета, чай хранился в регионе Чао Чжоу, наш мастер несколько раз обжаривал его для балансировки вкуса и аромата. После того, как чай был полностью готов, его перевезли к нам в Юннань, где мы спрессовали чай в блины. Вплоть до весны 2021 года происходило вызревание чая, что позволило сбалансировать букет вкуса и аромата.
Чай обладает рядом особенностей:
1) Сырьем для красного чая послужил чайный лист, собранный с того же сорта куста, из которого делают знаменитый Гуандунский улун «Ми Лань Сян Дан Цун»
2) Изготовлен из самого первого весеннего сбора
3) Для этого чая собирается почка и лист, что делает вкус намного нежнее и богаче, а в аромате чувствуется нотки тропических фруктов
4) Чай изготовлен по технологии, которая использовалась 40 лет назад, для изготовления красного чая на экспорт.
Масса нетто: 200±10 грамм (5%)
с 12:00 до 20:00 (по МСК)
Каталог