Уишаньский улун «Гао Цун», обжарка на углях

"Гао цун" или «высокий куст» - так называют сорт чайного дерева «Шуйсянь», который выращивают традиционным способом.
Особенность этого способа заключается в том, что растущие в естественных условиях природного заповедника без какой-либо обработки кусты отпускают в росте. 
Это позволяет им вырастать до нескольких метров и развивать мощную корневую систему, что даёт живой, уникальный «дикий вкус» (по кит. Е Вэй). 
Чай обжарен на углях, что придает листу приятный, печеный аромат.

Крупные, темно-коричневые с красноватым отливом, будто светящиеся изнутри, чаинки. Аромат чарующий, со сладковатым тоном пряных и древесных нот. Янтарный цвет настоя. Вкус мягкий, освежающий, с приятной сладостью.
Молоко и ароматная сандаловая древесина. Пьется удивительно легко, все ощущения сливаются в одну мелодию. Ту самую — утесную, без горечи и легким проскальзыванием в горле.