Уишаньский улун «Нефритовый колодец»

Помимо четырех знаменитых сортов, в Уи существуют и другие – редкие, поражающие воображение!
К одному из таких относится полученный в результате селекции культивар «Нефритовый колодец» (по кит. Юйцзин Люйсян). Название сорта происходит от одноименной скалы, одной из 99 находящихся в горах Уи, где и расположены посадки. Чайные деревья растут в благоприятном месте, где естественным образом почва удобряется: рыхлится падающими с утёсов камнями и орошается частыми туманами. Условия произрастания и качественный подход к производству создают ни с чем не сравнимый вкус.
 
Свое отражение в характере чая получила и обработка – обжарка на углях, что придает листу приятный, печеный аромат, за которым скрываются ноты вишневого листа, ягодного варенья, косточки абрикоса, пряностей и семечек. Интересно, при этом, что настой обманчиво-светлый. В ощущениях - объемный, с мягкостью сливы. При этом присутствует терпкость шоколада с ягодами, но без горечи – результат сбалансированной обжарки.