Описание
Чайный лист и большое количество крупных чайных почек, которые придают чайному настою особенно нежный вкус, собраны весной 2025 года на горе Далуншань в Сишуаньбанне. Свой привлекательный внешний вид чай получил благодаря продольной скрутке листа и ворсинкам на чайных почках, что отразилось в поэтичном названии «Ворсистые пики» (по кит. Мао Фэн).
В нем сочетаются тонкие травянистые и ореховые нотки. В аромате чувствуются цветы, молодая зелень и сладкие кукурузные хлопья. Вкус освежает и насыщает. Слегка терпкий, травянистый, сладкий и яркий. Оставляет приятное ореховое послевкусие.
Отзывы (3)
Софья
5
Очень мягкий нежный вкусный зелёный чай. Если вы новичок в готовке зелёного — смело берите его. Испортить его тяжеловато
Нравится пить дедовским методом прямо из гайвани или высокого стакана: насыпать чаю, залить остывшим кипятком градусов 70, дать постоять с минутку, взбултыхать и попивать прям из чаши для заваривания, сидя за книгой или за работой за компьютером. Потом не доходя до заварки долить ещё воды и снова дать постоять
Можно готовить долгим настаиванием на воде градусов 70, как япошеские, тогда будет вкус на первом проливе умамистый (но не сильно). Можно смело проливать и 80 градусами — вкус уйдёт в классическую сбалансированность сладкого и горького (в хорошем смысле) без лишней терпкости
Чай очень бодрит, поэтому хорошо пить с утра. А если вы достаточно странный человек, после испития чая можете добавить спитые листья в свой рис и скушать так — будет вкусная добавка + ещё дополнительный заряд бодрости (я не сумасшедшая. Зелёный чай действительно кушают)
29.04.2025 16:48
Даниил
5
Первые несколько завариваний совершенно не мог понять этот чай (в целом зеленые чая для меня тема новая). Аромат совершенно отпугивал, я схожести с описанием не нашел, и чувствую скорее что то морское, соленое, может быть рыбно-креветочное.
Но спустя несколько чаепитий распробовал этот вкус и мне понравилось. Он отлично освежает, здорово бодрит и стоит недорого к тому же. Единственное, что не советую холодное заваривание с ним - эти креветочно-морские ноты в холодном виде ощущаются странно. А так здоровский чай, надеюсь что будут и другие сорта зеленого этого сезона, интересно было бы ознакомиться!
27.04.2025 12:52
Ричард
5
Один из любимых чаев. Простой и понятный, мягкий и бархатный
23.10.2024 14:31
