Императорский чайный сад Хуан Цзя и прилегающие к нему территории чайных посадок на горе Кунлушань обладают уникальным терруаром, который рождает чай самого высокого качества. На протяжении нескольких веков он был удостоен того, чтобы его пил Император Поднебесной. Чайный лист был собран осенью 2020 года с прямоствольных чайных деревьев (по кит. Цяо Му), возраст которых составляет 80 лет. Мы изготовили этот шэн пуэр своими руками, полностью следуя традиционной технологии, как делали здесь на протяжении столетий.
Во времена китайской империи чай из Кунлушань имел очень высокую ценность и вначале XXI века к нему вернулась былая слава. Так как императорский чайный сад крайне невелик и на сегодняшний день спрос превышает предложение, такой чай делается только для узкого круга ценителей.
В 2020 году этот чай запомнился тонким, спокойным ароматом с оттенками фруктов, плотной, маслянистой консистенцией настоя и насыщенным вкусом с нотами пломбирного мороженого.
К настоящему моменту, спустя несколько лет специального хранения на нашем складе, можно наблюдать дальнейшие качественные изменения. В аромате – многообразие яблочных оттенков: яблочная пастила, компот из яблок, яблоки в меду, а в дополнение к ним душистые ноты варенья из морошки и груши. Вкус интересный, сложный, приглашающий к внимательному исследованию. Тонкие ноты разнотравья, легкая кислинка сушеных яблок, едва уловимый ментоловый холодок на языке. Чай дарит ощущение тепла и погружает в созерцание.
Масса нетто: 200±10 грамм (5%)
с 12:00 до 20:00 (по МСК)
Каталог
