Пуэр

Что за понятие "Мэнхай вэй" и почему оно так значимо для любителей чая пуэр? Как появилась технология ферментации "водуй" и в чем она заключается? Кто собирает "чайные камни"? Читать "Про чай - в потоке!"

Чайный лист на пути до готового чая переживает ряд важных трансформаций и во время каждой из них его неизменно сопровождают люди. Без них чая пуэр тоже не было бы. Что происходит с чайным листом после сбора, каков порядок стадий его...

Без чего не было бы чая? Конечно же, без чайного листа. С него и начинается знакомство с чаем Пуэр. Где расположены чайные посадки, какими они бывают, как собирают лист и как особенности чайного растения могут влиять на характер готового чая...

Цзино (или Юлэ, как они называют себя сами) – народность, которая издревле проживает на территории провинции Юньнань.

Про «дикий чай», так или иначе, слышали многие. Но что он представляет из себя на самом деле и в чем его уникальность и ценность?... Разобраться определенно стоит!

Приоткрываем одну из страниц чайной истории Наньношань. Время чтения: пока пьется ваш чай.